• 工信部:鼓励婴幼儿配方乳企质量安全追溯体系建设 2020-01-30
  • 文明人的战争时刻论高科技战争。 2020-01-30
  • 司机未礼让行人被罚是一堂生动的普法课 2020-01-19
  • 所以,让你和你的四两吓坏了![微笑] 2020-01-19
  • 【学习时刻】北京大学发展经济学系主任曹和平:中央经济工作会议具有全球视野 2019-12-30
  • 许嵩新曲《如约而至》发布 专辑名《寻宝游戏》曝光许嵩 如约而至 2019-12-26
  • 《格萨尔》史诗藏译汉16册完成终审 2019-12-26
  • 互联网金融协会提示:防范变相“现金贷”业务风险 2019-12-21
  • 今晚暴雨预警!端午过后除了世界杯还有梅雨等着你 2019-12-21
  • 《迷失地铁》王真儿为角色克服恐水症 2019-12-17
  • 一语惊坛(5月30日):磋商,不等于反复折腾。 2019-11-24
  • 传统佳节遇上新潮玩法 嗨翻这个端午小长假 2019-11-06
  • 日喀则市转变发展方式 构建现代农业 2019-11-06
  • 湖北省纪委重申“十个严禁”确保廉洁过端午 2019-10-28
  • 语文水平太差,直通通的转不弯来,又怎么表现逻辑大师的水平,忽悠成为自我暴露 2019-10-23
  • 你当前位置: 首页 > 家常菜 > 详细内容
    鱼羊合鲜
    来源:美食城2019-08-16 10:24:10
    浏览字号:
    0

    南昌麻将胡牌牌型图解 www.recob.tw 材料:羊肋条肉750克,巴沙鱼500克,大葱10克,生姜8克,料酒2汤匙,盐5克,蛋清1个,花椒3克,小茴香5克,青蒜适量,胡椒粉3克

    鱼羊合鲜的做法

    鱼羊合鲜的做法

    1、准备材料。

    2、将羊肉清洗干净泡水6小时,期间要换水几次。切块备用。

    3、将羊肉放入锅中翻炒,炒干水分。

    鱼羊合鲜的做法步骤1-3

    4、锅中加入热水大火煮开,打干净浮沫。加葱、姜、花椒、小茴香、料酒转小火慢炖1小时。肉烂时加盐。

    5、巴沙鱼去皮。

    6、将鱼肉剁成鱼茸。

    鱼羊合鲜的做法步骤4-6

    7、鱼茸中加入蛋清、盐、生姜水充分搅打上劲。

    8、搅打至可以插上筷子不倒就可以了。

    9、用手挤成丸子状。

    鱼羊合鲜的做法步骤7-9

    10、用汤勺将丸子接放在锅中。

    11、锅中放入葱段、姜片、料酒将丸子温水下锅。

    鱼羊合鲜的做法步骤10-11

    12、煮开鱼丸捞出备用。

    13、另起锅将炖好的羊肉带汤放入。

    鱼羊合鲜的做法步骤12-13

    14、放上鱼丸一起煮开,加胡椒粉小火煮10分钟。

    15、另起锅加水、盐焯熟萝卜片。

    鱼羊合鲜的做法步骤14-15

    16、将焯熟的萝卜片放入砂锅垫底。

    17、将鱼丸、羊肉带汤一起装入砂锅中,撒上青蒜即可。

    鱼羊合鲜的做法步骤16-17

    鱼羊合鲜

    小提示

    1、羊肉也可以用高压锅炖制,节省时间。

    2、翻炒羊肉这一步很关键,一定尽量炒干水分,再加热水,

    浮沫尽量打干净。

    3、鱼肉中加入生姜水不要加生姜否则口感不好。

    4、鱼丸和羊肉可以多煮一会儿,两种味道才好融合。

    5、萝卜一定要单独焯烫,混在一起煮会让萝卜味遮了鲜味。

    点击热榜

    热门图片

  • 工信部:鼓励婴幼儿配方乳企质量安全追溯体系建设 2020-01-30
  • 文明人的战争时刻论高科技战争。 2020-01-30
  • 司机未礼让行人被罚是一堂生动的普法课 2020-01-19
  • 所以,让你和你的四两吓坏了![微笑] 2020-01-19
  • 【学习时刻】北京大学发展经济学系主任曹和平:中央经济工作会议具有全球视野 2019-12-30
  • 许嵩新曲《如约而至》发布 专辑名《寻宝游戏》曝光许嵩 如约而至 2019-12-26
  • 《格萨尔》史诗藏译汉16册完成终审 2019-12-26
  • 互联网金融协会提示:防范变相“现金贷”业务风险 2019-12-21
  • 今晚暴雨预警!端午过后除了世界杯还有梅雨等着你 2019-12-21
  • 《迷失地铁》王真儿为角色克服恐水症 2019-12-17
  • 一语惊坛(5月30日):磋商,不等于反复折腾。 2019-11-24
  • 传统佳节遇上新潮玩法 嗨翻这个端午小长假 2019-11-06
  • 日喀则市转变发展方式 构建现代农业 2019-11-06
  • 湖北省纪委重申“十个严禁”确保廉洁过端午 2019-10-28
  • 语文水平太差,直通通的转不弯来,又怎么表现逻辑大师的水平,忽悠成为自我暴露 2019-10-23