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    黄豆茄汁牛肉
    来源:美食城2019-11-27 08:35:51
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    南昌麻将胡牌牌型图解 www.recob.tw 主料:牛肉500克,干黄豆100克,洋葱150克,胡萝卜150克

    配料:红酒100克,盐2茶匙,白糖1汤匙,生姜10克,黄油15克,番茄酱2汤匙,黑胡椒粉1/2茶匙

    黄豆茄汁牛肉的做法

    1.牛肉洗净切块。

    2.洋葱切块,胡萝卜去皮后切成快,生姜切片。

    黄豆茄汁牛肉步骤1-2

    3.黄豆洗净后用清水完全泡发。

    4.锅内加水,放入牛肉块,大火烧开焯烫至血沫完全浮起,捞出洗净。

    黄豆茄汁牛肉步骤3-4

    5.锅内放少许植物油,再放入黄油烧至4成热。

    6.放入生姜、洋葱炒出香味。

    黄豆茄汁牛肉步骤5-6

    7.放入番茄酱略炒。

    8.再放入胡萝卜块翻炒2分钟,关火。

    黄豆茄汁牛肉步骤7-8

    9.把炒好的洋葱胡萝卜放入电压力锅内,再放入水发黄豆。

    10.放入焯好的牛肉。

    黄豆茄汁牛肉步骤9-10

    11.加入红酒。

    12.再放入适量水和白糖。

    黄豆茄汁牛肉步骤11-12

    13.放入盐。

    14.然后放入黑胡椒粉。

    黄豆茄汁牛肉步骤13-14

    15.电压力锅加盖,顶部旋钮旋转至锁位置后加电,按开始按键后食材选择牛羊肉类,烹饪方式选择焖炖。

    16.压力调剂调至70,。

    黄豆茄汁牛肉步骤15-16

    17.按开始按键,程序启动,显示烹饪时间40分钟。

    18.程序结束后,选择取消保温。然后点按开始/收汁,开盖进行收汁。

    黄豆茄汁牛肉的做法

    美食小提示

    1.牛肉要选带少许肥肉的会比较香。

    黄豆茄汁牛肉步骤

    2.加入黄油和黑胡椒粉、红酒都是为了去腥增香。

    3.最后的收汁时间要根据锅内的汤汁多少适当调整。

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    责任编辑:宁瑞婷

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